隨著移動互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體的發(fā)展，有越來越多的食品種類走進(jìn)大眾視線。為更好普及科學(xué)飲食知識，提高自我保護(hù)意識，總務(wù)科為大家收集、整理了食品安全相關(guān)知識。
飲食安全常識
● 提倡在學(xué)院食堂用餐
學(xué)院食堂食品安全有保障，可以提供良好的就餐衛(wèi)生環(huán)境和飲食條件。
● 少吃垃圾食品
世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食物是油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)、汽水可樂類食品、方便類食品、罐頭類食品、話梅蜜餞類食品、冷凍甜品類食品以及燒烤類食品。
● 不買三無產(chǎn)品
購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識，不能購買三無產(chǎn)品。
● 不食用過期腐敗食品
打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品。
● 牢記食品禁忌
不宜搭配的蔬菜水果：菠菜和豆腐，柿子和紅薯，馬鈴薯和香蕉，蘿卜和水果等。
不宜空腹食用的水果：柑橘、香蕉、柿子、山楂、荔枝、菠蘿。
● 喝豆?jié){要注意做到五不
不喝沒有煮沸的豆?jié){，豆?jié){中不能沖入雞蛋，不要空腹飲豆?jié){，不用保溫瓶儲存豆?jié){，不要過量飲豆?jié){。
如何判別偽劣食品
《偽劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易記的方式引導(dǎo)消費者強(qiáng)化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。
防范“七字法”：即防“艷、白、長、反、小、低、散”。
防“艷”：
對顏色過分艷麗的食品要提防。
防“白”：
凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。
防“長”：
盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7-30天。
防“反”：
就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響。
防“小”：
要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。
防“低”：
“低”是指在價格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”。
防“散”：
散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。
健康飲食小貼士
1、常吃宵夜會得胃病，我們的胃工作了一天，晚上需要休息哦。
2、一個星期只能吃四顆蛋。吃太多，對身體不好。
3、飯后吃水果是錯誤的觀念，應(yīng)是飯前吃水果。
4、喝豆?jié){時不要加雞蛋及糖，也不要喝太多。
5、早上醒來，先喝一杯水，預(yù)防結(jié)石。
6、少喝奶茶。因為高熱量、高油、沒有營養(yǎng)價值可言。長期飲用，易患高血壓、糖尿病等疾病。
7、每天八杯水，提高新陳代謝。
8、多油脂的食物少吃。因為得花5-7小時去消化,并使腦中血液集中到腸胃，易昏昏欲睡。
